コンパクトボディでありながら、軟水器と併せることで継続的に生み出される細やかな蒸気を0～100％の範囲で5％刻みに設定できる独自の蒸気発生機構と、商品に熱を均一に当てムラ火を防ぐ独自の炉内撹拌システムを兼ね備え、シューも、パイも、プリンも、パンも見事に焼成します。また、弊社技術部門とテクニカルスタッフで導き出した焼成に合わせた5段階の風量設定は商品の焼成レベルをさらに引き上げます。