・フレーバーごとに蓋ができる為、空気に触れる回数が減り、酸化によ
　る劣化を防げます。
・ショーケース自体の密閉度が高く、温度の上下が少ない為、氷の結晶
　の肥大化を抑えられます 。
・グリコール（冷媒液）冷却方式を採用しています。
・カラピーナ（ステンレスの壺）は光からジェラートを守ります。