熊本県にある「石坂ファーム」の生乳を100％使用し、自社グループ工場にて製造しています。
ヨーグルトのようななめらかな食感と、軽い酸味、ミルクの豊かな風味が特長のフレッシュチーズです。
Japan Cheese Award 2016では、最優秀部門賞、金賞をW受賞しました。